Découvrez ce qu’est le CRM pour restaurant, ses avantages et des exemples pratiques pour appliquer cet outil à votre opération.
Lorsqu’il s’agit de croître de manière durable, le CRM pour restaurant cesse d’être un outil utilisé par les grandes chaînes et devient un allié quotidien pour toute opération, que ce soit en livraison ou en service en salle.
Ainsi, au lieu de compter uniquement sur des promotions et des applications de livraison, l’établissement parvient à organiser les données des clients, personnaliser les offres et maintenir une relation active, augmentant ainsi la récurrence des commandes.
Dans ce guide, vous découvrirez comment fonctionne un CRM appliqué au secteur de la restauration, quels sont les avantages qu’il apporte pour attirer et fidéliser, ainsi que des exemples de stratégies qui s’adaptent à votre quotidien. Suivez-nous!
Qu’est-ce qu’un CRM pour restaurant
Pour commencer, il est important de comprendre que CRM est l’acronyme de Customer Relationship Management ou Gestion de la Relation Client.
Cela dit, dans le cas des restaurants, il s’agit d’un système qui centralise les informations sur les clients, allant des données de contact et de l’historique des commandes aux préférences gastronomiques et aux retours, permettant à l’entreprise d’offrir un service plus personnalisé et efficace.
Autrement dit, contrairement à une simple feuille de calcul de contacts, le CRM de restaurant est un outil qui aide à enregistrer les interactions, automatiser les communications et mesurer les résultats.
Ainsi, il permet au gestionnaire de comprendre le cycle de vie du client. Par exemple,
- quand il passe sa première commande,
- quel canal il utilise pour la livraison iFood, WhatsApp ou salle,
- avec quelle fréquence il revient,
- et combien il dépense en moyenne à chaque achat.
C’est à partir de ces informations que l’établissement parvient à construire une base solide de relations et à prendre des décisions qui influencent directement l’augmentation de ses ventes.
Principales fonctionnalités d’un logiciel CRM dans le secteur
Comme mentionné précédemment, un bon logiciel de CRM pour restaurant va bien au-delà de l’enregistrement des données complètes des clients.
En effet, il doit intégrer diverses fonctions qui simplifient la gestion du marketing, du service et des ventes. Ainsi, parmi les principales fonctionnalités, on trouve:
- Historique des commandes et préférences avec les saveurs préférées, les horaires les plus courants des commandes, les allergies, les dates spéciales comme les anniversaires et les retours les plus pertinents.
- Segmentation de l’audience afin de créer des listes personnalisées de clients fidèles, inactifs ou nouveaux pour le développement d’actions spécifiques.
- Automatisation des messages envoi d’emails, SMS ou WhatsApp avec des promotions, des rappels et des remerciements.
- Intégration avec des plateformes de livraison comme iFood afin de centraliser les informations sur les commandes, les évaluations et la récurrence des clients de l’application.
- Rapports et indicateurs pour analyser les métriques de fréquence d’achat, le panier moyen, le temps entre les commandes et le taux de retour.
- Gestion des campagnes et promotions permettant le suivi des résultats des actions marketing et des campagnes saisonnières telles que la Fête des Mères et Noël.
En somme, c’est à travers ces fonctionnalités que le CRM devient un outil indispensable pour les gestionnaires cherchant à prendre des décisions basées sur les données et à construire des relations authentiques avec leurs clients.
Comment le CRM pour restaurant aide à attirer des clients
Sans aucun doute, attirer de nouveaux clients dans les restaurants ne dépend pas seulement de la publicité ou des promotions, mais aussi de la communication stratégique et personnalisée.
Et c’est dans ce contexte que le CRM intervient pour offrir des insights précieux, aider à comprendre le profil idéal du consommateur et orienter les campagnes de manière plus ciblée.
Par exemple, en analysant les données de consommation, le restaurant peut remarquer que certains plats sont plus commandés à des jours précis de la semaine et quels canaux génèrent le plus de ventes ou de réservations.
Ainsi, il est possible de ajuster les menus, les horaires et les offres afin d’attirer de nouveaux clients et d’augmenter la fidélisation.
De plus, lorsqu’il est continuellement mis à jour avec des données sur le public, le CRM aide à optimiser les campagnes sur les canaux numériques tels que Google Ads, Meta Ads ou les emails automatisés.
Enfin, un autre grand avantage du CRM pour restaurant est le marketing de recommandation.
En effet, les clients satisfaits tendent à recommander le restaurant, et l’outil aide à identifier ces promoteurs pour encourager des actions de recommandation avec des récompenses, ce qui élargit la portée de la marque de manière organique.
Comment le CRM aide à la fidélisation
La fidélisation est le véritable atout des restaurants qui se démarquent. En effet, fidéliser les clients coûte moins cher que d’en conquérir de nouveaux, et c’est précisément là que le CRM pour restaurant excelle.
Avec un bon système de gestion des clients, il est possible de
- Offrir des expériences personnalisées puisque connaître le plat préféré de chaque client aide à le surprendre avec des recommandations ou des réductions spécifiques, par exemple.
- Maintenir un contact constant grâce à l’automatisation de messages de remerciement, de rappels de dates spéciales et de nouveautés du menu.
- Créer des programmes de fidélité intelligents et offrir des récompenses basées sur les objectifs atteints.
- Réduire l’inactivité en identifiant les clients qui n’ont pas passé de commande depuis des semaines et en envoyant des incitations au retour.
- Analyser les retours et améliorer les processus en comprenant ce qui doit être amélioré dans le service.
À partir de ces informations, le restaurant construit une base de relations solide où chaque client se sent unique et valorisé.
Sans aucun doute, ce sentiment est ce qui transforme le consommateur occasionnel en défenseur de la marque.
Exemples de stratégies de CRM pour restaurants
L’application pratique du CRM peut se faire de différentes manières selon le type de restaurant et les canaux de service.
C’est pourquoi nous avons sélectionné ci-dessous quelques exemples réels de la manière dont il peut être utilisé pour aider dans l’opération de votre établissement. Découvrez:
1. Campagnes d’anniversaire personnalisées
Pour commencer, le système peut être configuré pour identifier automatiquement les personnes qui fêtent leur anniversaire ce mois-ci et envoyer un coupon spécial ou un dessert gratuit lorsque la date approche.
En plus d’augmenter le flux de clients, ce type d’action renforce le lien émotionnel puisque le client a l’impression d’avoir été rappelé à un moment spécial.
2. Offres pour les clients inactifs
De plus, le CRM peut être utilisé pour envoyer des messages automatiques à ceux qui n’ont pas passé de commande depuis un certain temps, 30 jours par exemple, avec une incitation à revenir comme une commande avec 20 % de réduction jusqu’à demain.
3. Intégration avec iFood et WhatsApp
Avec un CRM intégré à iFood, le restaurant peut centraliser les données de commandes et d’évaluations, tandis que WhatsApp automatise les messages post-vente ou encourage de nouveaux achats.
Ainsi, le client se sent accompagné tout au long de son parcours.
4. Campagnes basées sur les préférences
En remarquant qu’un groupe de clients commande généralement des plats végétariens, le restaurant peut créer une campagne spécifique pour ce public, avec un menu personnalisé et des promotions ciblées.
5. Rapports de fidélité et ROI
Enfin, en croisant les données du CRM avec le chiffre d’affaires, il est possible de calculer combien chaque client génère en revenu au fil du temps, un indicateur précieux pour les décisions marketing et opérationnelles.
Autrement dit, toutes ces stratégies montrent comment le CRM va au-delà de la gestion des contacts.
Ainsi, il devient un outil d’intelligence d’affaires capable de guider des actions qui augmentent réellement le chiffre d’affaires et l’engagement.
De cette manière, nous pouvons voir que le CRM pour restaurant est bien plus qu’un simple logiciel.
Il s’agit d’une stratégie qui place le client au centre des décisions et transforme les ventes en relations durables.
FAQ questions fréquentes sur le CRM pour restaurant
Avant de conclure, nous avons rassemblé quelques-unes des questions les plus fréquentes sur le sujet pour aider les gestionnaires et entrepreneurs qui commencent à explorer l’utilisation de cet outil au quotidien. Suivez-nous!
iFood est une plateforme de vente et de livraison tandis que le CRM est un système de relation qui organise les données des clients, y compris celles provenant d’iFood, pour générer des insights et fidéliser.
Oui, même les petits restaurants ou entreprises locales bénéficient du CRM, surtout pour construire des relations et augmenter la récurrence des commandes.
Il existe plusieurs options telles que HubSpot, Pipedrive, RD Station CRM et des solutions spécifiques pour les services alimentaires comme Repediu. L’idéal est de choisir en fonction des intégrations et de la facilité d’utilisation.
Oui, certains systèmes disposent d’une intégration directe avec iFood, permettant d’importer les données de commandes et d’évaluations pour améliorer la relation avec les clients de l’application.
Il fournit des données pour des campagnes plus ciblées, permet de segmenter les clients et automatise l’envoi de messages personnalisés, réduisant ainsi l’effort manuel.
Pas nécessairement. Aujourd’hui, il existe des solutions intuitives et faciles à utiliser, souvent avec des plans gratuits ou à faible coût, ainsi que des tutoriels et des intégrations automatisées.
Oui. En comprenant le comportement des clients et en créant des stratégies personnalisées, le CRM aide à augmenter le panier moyen, réduire la perte de clients et améliorer le retour sur les campagnes.
En aucun cas. Il complète le service en le rendant plus stratégique et personnalisé, mais le contact humain reste essentiel dans l’expérience gastronomique.
